магазин
Вентиляция магазина.
Организация воздухообмена является одной из важнейших задач, как в магазине, так и в бутике торгового центра, поскольку длительное пребывание и настрой на покупки обеспечивается хорошим самочувствием и настроением покупателя, не менее важно это для продавцов и всего персонала магазина.
В помещениях магазинов и бутиков используются механические системы вентиляции, в составе как приточных, так и вытяжных установок, которые полностью удаляют отработанный, поступающий через приточные установки, воздух.
Оптимальные параметры воздуха в магазине должны поддерживаться в соответствии с данными СНиП 2.04.05-91. Расчет вентиляции предприятий розничной торговли производят на основе данных таблицы расчетных параметров воздуха торговых помещений и СНиП 2.08.02.89.
Количество людей определяется либо из технического задания, либо, исходя из площади помещения магазина, можно определить расчетное количество людей, находящихся в торговых залах. Далее приведены примеры определения количества людей исходя из площади помещения для разного типа торговых залов и помещений.
На каждого посетителя рынков, магазинов электро и радиотоваров мебельных, ювелирных, музыкальных, книжных, спортивных магазинов приходится примерно по 3.5 кв.м.
На каждого посетителя продовольственных и непродовольственных магазинов приходится по 2.5 кв.м. площади торгового зала.
В магазинах разделенных на отдельные залы по продаже продовольственных и непродовольственных товаров проектируют систему кондиционирования и приточно-вытяжной вентиляции отдельно для каждого зала.
Для вентиляции кладовых подходит естественная вентиляция с раздельными каналами. При наличии в местах пересечения стен и перегородок огнезадерживающих клапанов, расположенных в воздуховодах системы, возможно проектирование объединенных общеобменных систем вытяжной механической вентиляции из кладовых и подсобных помещений.
В магазинах, расположенных на первых этажах зданий, проектируются автономные, независимые от системы вентиляции всего здания, системы кондиционирования или вентиляции.
Зная количество тепла, исходящего от людей, оборудования в торговых залах и солнечного излучения (с проверкой на ПДК углекислоты) можно рассчитать кратность воздухообмена в торговых залах магазинов. Тепловыделение и влаговыделение от покупателей соответствуют легкой работе, тепловыделение и влаговыделение от обслуживающего персонала торговых залов - работе средней тяжести. Количество выделяемой кислоты СО2 равно 20 литрам в час, как для покупателей, так и для продавцов. Содержание углекислоты в черте города примерно 0.5 л/куб.м., в загородной местности 0.4 л/куб.м.
По расчетной зимней температуре для проектирования вентиляционной системы (параметры А - средняя температура самого холодного месяца) определяют объем приточного воздуха для торговых залов. По расчетной летней температуре (параметры А - средняя температура самого жаркого месяца) определяют объем удаляемого воздуха. По температуре и энтальпии наиболее жаркой пятидневки (параметры Б) рассчитывают кондиционирование.
В торговые залы с химическими, синтетическими, горючими жидкостями и пахучими веществами должен подаваться наружный воздух в объеме не менее 20 куб.м. в час на человека.
Рециркуляция воздуха допустима только в торговых залах, не связанными с вредоносными испарениями и запахами.
Далее представлена таблица кратности воздухообмена для различных торговых помещений:
№ п/п |
Помещения |
Расчетная температура воздуха для холодного периода года, °С |
Кратность воздухообмена или количество воздуха, удаляемого из помещений |
|
приток |
вытяжка |
|||
1 |
Торговые залы магазинов площадью 400 м2 и менее: |
|
|
|
продовольственных |
16 |
— |
1 |
|
непродовольственных |
16 |
— |
1 |
|
2 |
Торговые залы магазинов площадью более 400 м2: |
|
|
|
продовольственных |
16 |
По расчету |
|
|
непродовольственных |
16 |
По расчету |
|
|
3 |
Разрубочная |
10 |
3 |
4 |
4 |
Разгрузочные помещения |
10 |
По расчету |
|
5 |
Помещения для подготовки товаров к продаже (при размещении в отдельном помещении), комплектовочные, приемочные |
16 |
2 |
1 |
6 |
Кладовые (неохлаждаемые): |
|
|
|
хлеба, кондитерских изделий; гастрономии, рыбы, молока, фруктов, |
16 |
— |
0.5 |
|
овощей, солений, вина, пива, напитков; |
8 |
— |
1 |
|
обуви, парфюмерии, товаров бытовой химии, химикатов; |
16 |
— |
2 |
|
прочих товаров |
16 |
|
0.5 |
|
7 |
Помещения демонстрации новых товаров (при размещении в отдельном помещении) |
16 |
2 |
2 |
8 |
Гладильные |
16 |
По расчету |
|
9 |
Камеры для мусора (неотапливаемые) |
— |
— |
1 |
10 |
Помещение для механизированого прессования бумажных отходов |
16 |
— |
1.5 |
11 |
Помещения для хранения: |
|
|
|
упаковочных материалов и инвентаря |
16 |
— |
1 |
|
12 |
контейнеров обменного фонда |
— |
— |
1 |
13 |
тары |
8 |
— |
1 |
14 |
уборочного инвентаря, моющих средств |
16 |
— |
1.5 |
15 |
Бельевая |
18 |
— |
0.5 |
16 |
Мастерские, лаборатории |
18 |
2 |
3 |
17 |
Охлаждаемые камеры для содержания: |
|
|
|
мяса, полуфабрикатов, гастрономии |
0 |
— |
— |
|
рыбы |
-2 |
— |
— |
|
овощей, фруктов, кондитерских изделий, напитков |
4 |
4 |
4 |
|
мороженого, пельменей |
-15 |
— |
— |
|
пищевых отходов |
2 |
— |
10 |
|
18 |
Машинные отделения охлаждаемых камер с воздушным охлаждением |
5 |
По расчету |
|
19 |
Машинные отделения охлаждаемых камер с водяным охлаждением |
5 |
2 |
3 |
20 |
Конторские помещения, комната персонала, главная касса, помещение охраны, опорный пункт АСУ |
18 |
— |
1 |
21 |
Гардеробные, подсобная для персонала, предприятия общественного питания, комната для приема пищи |
16 |
— |
1 |
22 |
Общественные туалеты для покупателей и туалеты для персонала |
16 |
— |
50 м3/ч на унитаз |
23 |
Душевые |
25 |
— |
5 |
24 |
Комната-профилакторий (при размещении магазина в подземных этажах) |
20 |
— |
60 м3/ч на унитаз |
25 |
Помещения приема и выдачи заказов |
16 |
— |
|
Так же следует отметить, что вентиляция в бутике торгового центра отличается от вентиляции магазина. Как правило, в само помещение уже заведены воздуховоды и трубопроводы, от существующих центральных систем вентиляции. На этом этапе остается составить грамотный проект с оптимальным воздухо - и - холодораспределением, смонтировать в запотолочном пространстве воздуховоды и воздухораспределители.